Skip to main content

Cheesecake ITALIANO Ricettai

Cheesecake ITALIANO Ricetta

Ingredienti:

Base:

250gr Biscotti ORO SAIWA
150gr Burro
 20gr Zucchero

Ripieno

1200gr Ricotta
400gr zucchero
5 uova intere
100gr farina
1 busta di vanillina

Ricopertura
200gr fragole
100gr zucchero

oppure marmellata di fragole

tortiera da 28 cm

Preparazione

Base
frullare i biscotti, unire il burro fuso e lo zucchero e stendere il
preparato schiacciando sulla tortiera poi cuocere per 10 minuti in
forno a 180 gradi

Mescolare con il frullatore la ricotta lo zucchero le uova la farina e
la vanillina fino ad ottenere un impasto morbido

Versare l'impasto nella tortiera.

Cuocere il tutto per 12 minuti in forno a 200 gradi poi diminuire la
temperature del forno a 120 per 45 minuti.

A cottura ultimata lasciare raffreddare per 1 ora.
Preparare la ricopertura frullando le fragole e lo zucchero e guarnire
il cheesecake.
Alternativamente è possibile guarnire il cheesecake con della
marmellata alla fragola.

Note
Bagnare la carta forno per modellarla meglio
Dimensione tortiera 28cm




Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Word2vec - Sentiment Analysis

Word2vec è un modello (evoluzione Doc2vec) https://sourcedexter.com/tensorflow-text-classification/ https://github.com/tflearn/tflearn Vector space models   (VSMs) represent (embed) words in a continuous vector space where semantically similar words are mapped to nearby points ('are embedded nearby each other') Word2vec is a particularly computationally-efficient predictive model for learning word embeddings from raw text. It comes in two flavors, the Continuous Bag-of-Words model (CBOW) and the Skip-Gram model (Section 3.1 and 3.2 in   Mikolov et al. ) Skip Gram Model http://mccormickml.com/2016/04/19/word2vec-tutorial-the-skip-gram-model/ Bag-Of-Words Model https://ongspxm.github.io/blog/2014/12/bag-of-words-natural-language-processing/ Il modello è semplice perchè usa un trucco del auto-encoder l'output layer fa deve ritornare la stessa cosa dell'input (apprendimento supervisionato anche se non si hanno le label) poi si rimuove il livello di output e si ottengono i p...
Post a Comment
Read more
Pastorella di Natale fatta con rotolo di carta igienica pallina da ping pony per il presepe dell'asilo.
Post a Comment
Read more